ZUCCHINI-TARTELETTES MIT BURRATA

Appetizer gesucht, der bestimmt alle Gäste begeistert? Bitteschön!

Portionen: 6 Tartelettes
Zeitaufwand: 20 min
Schwierigkeit: Einfach

Zutaten:

1 Packung Blätterteig
1 Zucchini
1 (Trüffel-)Burrata
Honig
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

1. Backrohr auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchini in runde, dünne Scheiben schneiden, aus dem Blätterteig 6 runde Kreise mit circa 15cm Durchmesser ausschneiden.
2. Backpapier auf Backblech auslegen und in Kreisen (etwas kleiner als die Blätterteig-Kreise) Honig aufstreichen. Dann die Zucchinischeiben überlappend auf den Honig-Kreisen auslegen und den Blätterteig darüber stülpen. Blätterteig an den Seiten leicht unter die Zucchinischeiben "falten" damit ein etwas dickerer Rand entsteht.
3. Circa 13 Minuten im Ofen backen, mit Salz und Pfeffer würzen und Burrata gleichmäßig auf alle Tartelettes verteilen.

BON APPETIT